Jabar Konsumen Daging Sapi Terbesar Nasional
Oleh: Redaksi
Jurnal Bandung – Masyarakat Jawa Barat menjadi konsumen terbesar daging sapi di Indonesia. Gubernur Jabar Ahmad Heryawan mengungkapkan, kebutuhan masyarakat Jabar terhadap pangan yang mengandung protein hewani sangat tinggi. Dia mencontohkan, 20% sapi potong dalam negeri dikonsumsi masyarakat Jabar atau terbesar secara nasional.
“Sampai saat ini Jabar itu konsumen sapi terbesar di dalam negeri. 20% produk sapi, konsumen terbesarnya orang Jawa Barat,” ungkap Aher, sapaan akrab Gubernur.
Oleh karena itu, Pemprov Jawa Barat akan terus mendorong peternak di Jabar untuk terus mengembangkan kualitas produknya.
Pemprov Jabar pun akan segera merumuskan program bantuan bagi para peternak agar mampu mengembangkan produk peternakannya.
Seiring dengan kebutuhan pangan berprotein hewani yang terus meningkat, kata Aher, Pemprov Jabar tidak akan tinggal diam.
Pemprov Jabar kini tengah mengembangkan produk peternakan lainnya seperti sapi pasundan yang induknya berasal dari sapi rancah.
Pemprov Jabar pun akan mengembangkan produk peternakan lainnya yang selama ini hanya menjadi produk non-konsumsi seperti domba Garut.
“Ke depan ada domba ketangkasan dan domba ‘kasep’ yang akan dikembangkan menjadi produk daging yang dapat dikonsumsi masyarakat,” ungkap Aher.
Selain itu, Pemprov Jabar pun akan memperkuat produk peternakan lainnya yang dapat dikonsumsi masyarakat seperti ayamsentul dan ikan air tawar. Dengan begitu, Jabar diharapkan menjadi provinsi yang mampu berswasembada daging.
“Dengan kombinasi seperti itu, Insya Allah Jabar tidak akan kekurangan pangan dan Jabar akan swasembada daging,”pungkasnya.
